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Aviso legal

Última actualización: 9 de octubre de 2026.

1. Datos identificativos del titular

En cumplimiento del artículo 10 de la Ley 34/2002, de 11 de julio, de servicios de la sociedad de la información y de comercio electrónico (LSSI), se informa de que el titular de este sitio web (www.foodtechlegal.com) es:

  • Titular: Javier Gómez Sanz, persona física, que actúa bajo el nombre comercial «Food Tech Legal».
  • NIF: 39864707A.
  • Domicilio: Plaza Prim, núm. 12, 4.º E, 43201 Reus (Tarragona).
  • Correo electrónico de contacto: contact@foodtechlegal.com.
  • Correo para comunicaciones legales y ejercicio de derechos en materia de protección de datos: legal@foodtechlegal.com.

2. Actividad profesional

El titular no ejerce la abogacía ni está incorporado a ningún colegio de la abogacía. Su actividad es la siguiente:

  • Servicios y representación: Food Tech Legal presta informes y dictámenes regulatorios en Novel Food, complementos alimenticios, claims y etiquetado. La representación y defensa ante juzgados y tribunales, y cualquier actuación reservada a abogados, se prestan por letrados colegiados colaboradores, que se identifican en cada encargo.

3. Objeto y aceptación

Este sitio informa sobre los servicios de asesoramiento regulatorio en derecho alimentario de Food Tech Legal y publica análisis de contenido jurídico (Observatorio, Últimos desarrollos). El acceso es libre y gratuito. La navegación supone la aceptación de este aviso legal.

4. Carácter informativo de los contenidos; ausencia de relación profesional

Los contenidos reflejan la normativa y la doctrina a la fecha indicada en cada publicación, tienen carácter informativo y general y no constituyen asesoramiento jurídico sobre un caso concreto. Navegar por el sitio, enviar el formulario de solicitud o escribir a las direcciones de contacto no crea una relación profesional con el titular. Esta se establece con la aceptación por escrito de un presupuesto o de una hoja de encargo. Se ruega no incluir información confidencial ni datos personales de terceros en el primer contacto.

5. Propiedad intelectual e industrial

Los textos, análisis, el diseño del sitio, la denominación «Food Tech Legal» y el logotipo «FT.» pertenecen al titular o se utilizan con la correspondiente autorización y están protegidos por el texto refundido de la Ley de Propiedad Intelectual (Real Decreto Legislativo 1/1996, de 12 de abril) y por la normativa de propiedad industrial. Quedan reservados todos los derechos. Se permite la cita de fragmentos conforme al artículo 32 de la citada ley, indicando el autor, el título y un enlace a la fuente. Cualquier otra reproducción, distribución o transformación exige autorización previa y por escrito.

6. Enlaces

El sitio contiene enlaces a fuentes oficiales y a páginas de terceros (por ejemplo, EUR-Lex, el BOE o la EFSA) con finalidad informativa. El titular no controla esos sitios ni responde de su contenido o disponibilidad, sin perjuicio de lo dispuesto en el artículo 17 LSSI. Los enlaces hacia este sitio son libres, siempre que no den a entender una relación o aprobación que no exista.

7. Exclusión de responsabilidad

La normativa cambia con frecuencia. El titular procura mantener los contenidos actualizados, pero no garantiza la ausencia de errores ni la disponibilidad ininterrumpida del sitio. Antes de actuar, el usuario debe contrastar la información con el texto oficial de las normas y solicitar asesoramiento individualizado. Lo anterior se entiende sin perjuicio de la responsabilidad que legalmente no pueda excluirse.

8. Protección de datos

El tratamiento de los datos personales se rige por la Política de privacidad.

9. Legislación aplicable y jurisdicción

Este aviso se rige por la legislación española. Para cualquier controversia serán competentes los juzgados y tribunales que correspondan conforme a la normativa aplicable; si el usuario no tiene la condición de consumidor, los del domicilio del titular.

10. Modificaciones

El titular puede modificar este aviso para adaptarlo a cambios legales o del sitio. Cada versión indica su fecha. Última actualización: 9 de octubre de 2026.

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Estudio regulatorio en derecho alimentario de la UE.

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